1 Galette Jambon Emmental
Offrez-vous un tête-à-tête gourmand au dîner. En toutes saisons, la galette Jambon Emmental Sodebo, c’est un bonheur simple à renouveler sans modération ! Une noisette de beurre, quelques minutes à la poêle et vos papilles se régalent de cette galette au blé noir garnie d’un délicieux jambon et d’un emmental fondu. Une valeur sûre à retrouver au rayon frais de votre supermarché.
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
LA PÂTE À GALETTE
Le secret de notre pâte à galette ? Elle est exclusivement préparée par nos crêpiers dans nos atelliers de St-Georges-de-Montaigu, avec de l’eau, de la farine de blé noir, de l’huile de colza, des œufs, de la farine de blé et une touche de caramel et de sel !
Ses valeurs nutritionnelles
De l'énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 803 kJ pour 100 g et 1566 kJ par portion 19%
-
Énergie (kcal)
soit 192 kcal pour 100 g et 374 kcal par portion 19%
-
Matières grasses
soit 9.8 g pour 100 g et 19 g par portion 27%
-
dont acides gras saturés
soit 4.4 g pour 100 g et 8.6 g par portion 43%
-
Glucides
soit 13 g pour 100 g et 25 g par portion 10%
-
dont sucres
soit 0.9 g pour 100 g et 1.8 g par portion 2%
- Fibres 3.2 g pour 100 g et 6.2 g par portion
-
Protéines
soit 11 g pour 100 g et 22 g par portion 43%
-
Sel
soit 1.6 g pour 100 g et 3.1 g par portion 52%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
36% de galette avec 11% de farine de blé noir et 0,4% de farine de blé, garnie de 25% de jambon cuit standard et 19% d’emmental.
Pâte à galette (eau, farine de blé noir et de blé, jaune d’ oeuf, blanc d’ oeuf, huile de colza, sucre, sel), emmental, jambon de porc, eau, lait écrémé, crème fraiche légère, farine de blé, amidon de maïs, protéines de lait, lactose, sirop de glucose, dextrose, ferment, conservateurs : E250 et E202, gélifiant : E407, antioxydant : E316, sel, arome naturel, bouillon de porc, poivre.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques
Porc: Origine UE
Questions les plus fréquentes auxquelles nous avons déjà répondues
L’amidon de maïs est un ingrédient couramment utilisé en cuisine. Il permet d’épaissir les sauces en utilisant moins de farine de blé, ce qui les rends plus légères. En remplacement d’une partie de la farine de blé, certains gâteaux peuvent être réalisés partiellement avec de l’amidon de maïs (mais toujours, en complément de la farine). L’amidon de maïs est formé de glucides. Lors de la digestion, ils vont libérer du glucose. Ce glucose est notre principale source d’énergie et permet le bon fonctionnement de nos muscles.
Les protéines utilisées dans les galettes existent naturellement dans le lait ; il s’agit de lactosérum et de poudre de lait écrémé. Ce dernier est utilisé dans la fabrication des yaourts maison pour les raffermir. Ces protéines laitières permettent un bon équilibre alimentaire : elles doivent être apportées en quantité suffisante à tous les repas. Les protéines de lait ont l’avantage de contenir tous les acides aminés essentiels à notre organisme et notamment pour la récupération musculaire.
- 1
7-8 min. à la poêle : Réchauffez à feux doux avec une noisette de beurre sans couvrir ni retourner.
- 2
Ou 7 min. au four : Après préchauffage à 240°C (th 8), réchauffez hors de la barquette.
- 3
Ou 2 min.*au micro-ondes. Placez la barquette sans le film supérieur dans le micro-ondes. Réchauffez à 750 W et c’est prêt !
*Temps indicatif variable selon votre micro-ondes.
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C'est un classique qui fait du bien. Simple et efficace pour un dîner rapido.
Galette jambon emmental savoureuse, la pâte de la galette est moelleuse, et la garniture assez importante, le tout avec un bon goût