L'Ovale
Jambon Fromages
Classique… mais inimitable ! Pour beaucoup de gourmands et fans de Sodebo, L’ovale Jambon Fromages, c’est l’équilibre parfait pour un plaisir sans cesse renouvelé ! Sur sa fine pâte, pour un croustillant unique, le délicieux jambon s’allie à l’emmental et au gouda pour un maxi plaisir ! Le rayon frais de votre supermarché n’attend que vous !
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
La pâte à pizza
Dans nos ateliers de St-Georges-de-Montaigu, nos boulangers travaillent la pâte fine et croustillante de l’Ovale depuis plus de 20 ans avec simplement de la farine de blé, de l’eau, de la levure et du sel. La simplicité a du bon !
« Boulanger de formation, j’ai toujours adoré travailler la pâte. Pour moi, le sens du toucher est essentiel pour vérifier la texture d’une bonne pâte à pizza. »
Julien – Spécialiste pâte à pizza depuis 15 ans chez Sodebo
Ses valeurs nutritionnelles
De l’énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 858 kJ pour 100 g et 1716 kJ par portion 20%
-
Énergie (kcal)
soit 204 kcal pour 100 g et 408 kcal par portion 20%
-
Matières grasses
soit 5.1 g pour 100 g et 10 g par portion 15%
-
dont acides gras saturés
soit 3.1 g pour 100 g et 6.2 g par portion 31%
-
Glucides
soit 28 g pour 100 g et 56 g par portion 22%
-
dont sucres
soit 3.1 g pour 100 g et 6.2 g par portion 7%
- Fibres 3.8 g pour 100 g et 7.6 g par portion
-
Protéines
soit 10 g pour 100 g et 20 g par portion 40%
-
Sel
soit 1.5 g pour 100 g et 3 g par portion 50%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
Pizza composée de 42% de pâte fine, 16% de jambon cuit standard, 9% d’emmental et 7% de gouda.
Pâte à pizza (farine de blé, eau, levure boulangère, sel), purée de tomates, jambon de porc, eau, emmental, gouda, huile d’olive, farine de blé, amidon de maïs, sirop de glucose, dextrose, lactose, ferment, conservateur : E250, stabilisant : E451, gélifiant : E407, antioxydant : E316, sel, arome naturel, bouillon de porc, plantes aromatiques.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques.
Porc: Origine UE
Vous avez des interrogations sur ce produit ? N’hésitez pas à consulter la foire aux questions ci-dessous
La recommandation de sel par jour et par personne est de 6 gr*. Dans un mode de vie sain et équilibré, la part de pizza sera intégrée au sein de votre repas le plus énergique qu’il s’agisse du midi ou du soir. En croisant avec la recommandation de 6 gr par jour, à mars 2021, Sodebo propose 22 pizzas** où la part de pizza ne dépasse pas la recommandation. De plus, le taux de sel de la pizza au global va dépendre aussi du choix de la garniture. Certains ingrédients sont particulièrement salés comme le jambon sec et le parmesan alors que d’autres le seront moins comme le jambon blanc et la mozzarella. Même si vous prenez une pizza avec des ingrédients traditionnellement salés, ils s’inscriront tout de même dans un équilibre alimentaire qu’il soit réalisé dans la même journée ou bien sur une semaine en adaptant la fréquence et la portion selon son âge, son sexe et son mode de vie.
*Base INCO : règlement n°1169/2011 dit INCO, publié le 22 novembre 2011, concerne l’information du consommateur sur les denrées alimentaires.
**Nos 22 pizzas ayant un taux de sel à la portion inférieure ou égale à 2,4g : toute la gamme Crust (X10) + dolce margherita, dolce napoli, dolce bolognese, dolce primavera, dolce, pizz 4 fromages, pizz jambon champignon, pizz chèvre lardons, pizz mozzarela bœuf fromage, pizz bœuf fromage, pizz poulet texmex et pizz ovale 3 fromages fondants.
***données internes à avril 2021
- 1
Préchauffer le four à 220°C (th 7/8) en chaleur tournante.
- 2
Retirer le film et enlever le support sous la pizza.
- 3
Placer la pizza directement sur la grille à mi-hauteur.
- 4
Laisser cuire 6 min.
Astuce du chef : agrémentez avec du persil finement haché.
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La recette est généreuse, garnie généreusement, la forme est idéale, avec une bonne salade, un délice !
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