Salade & Compagnie -
Brooklyn
Évadez vous avec la Salade & Compagnie Brooklyn, c’est une pause pleine de gourmandise et de couleurs qui vous attend à la mi-journée ! Découvrez un délicieux mélange de pâtes, salade, poulet, bacon et de fourme d’Ambert… relevés d’une délicieuse sauce caesar… votre escapade dans les quartiers de New York vous attend au rayon frais de votre supermarché.
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
La fraîcheur c’est primordial. Chez Sodebo, une partie de nos SALADES sont cultivées dans nos propres champs, juste à côté de nos ateliers de St-Georges-de-Montaigu.
Nous préparons également nous-mêmes nos GRESSINS. Le secret de leur succès ? Le bon goût de l’huile d’olive vierge associé au parfum du romarin ; et une cuisson finement maîtrisée pour être parfaitement grillés.
« Chez Sodebo, nous préparons dans nos ateliers plus d’une vingtaine de variétés de sauce, et même la sauce vinaigrette de nos salades ! »
Frédéric – Saucier depuis 24 ans chez Sodebo
Ses valeurs nutritionnelles
De l’énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 765 kJ pour 100 g et 2448 kJ par portion 29%
-
Énergie (kcal)
soit 183 kcal pour 100 g et 586 kcal par portion 29%
-
Matières grasses
soit 9.9 g pour 100 g et 32 g par portion 45%
-
dont acides gras saturés
soit 1.5 g pour 100 g et 4.9 g par portion 24%
-
Glucides
soit 14 g pour 100 g et 46 g par portion 17%
-
dont sucres
soit 3.5 g pour 100 g et 11 g par portion 12%
- Fibres 2 g pour 100 g et 6.5 g par portion
-
Protéines
soit 8.1 g pour 100 g et 26 g par portion 52%
-
Sel
soit 0.78 g pour 100 g et 2.5 g par portion 42%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
Salade composée garnies de 23% de pâtes, 11% de poulet rôti traité en salaison, 3% de fourme d’Ambert AOP et de 2% de bacon fumé grillé accompagnée d’une sauce Caesar, d’un cookie avec 1% de pépites de chocolat et de gressins.
Ce produit contient blé, de l’oeuf, du lait, de la moutarde.
Salade composée 82% : conchiglie cuit (eau, semoule de blé dur, oeuf, sel, curcuma), oeuf, salade 12%, carottes, viande de poulet, tomates 4%, fourme d’Ambert AOP, viande de porc, huile végétale (tournesol, colza), jus de citron, eau, fécule de manioc, sucre, dextrose et dextrose de blé, ferments, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : E250, sel, arôme naturel, fumée, extrait d’épices, plantes aromatiques.
Cette salade peut contenir des traces de soja.
Sauce Caesar 10% : huile de colza, eau, parmesan 1%, jus de citron, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, purée de mandarine, jaune d’oeuf, sel, amidon de maïs, poivre, basilic, ail.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques.
Cookie aux pépites de chocolat 5% : farine de blé, oeuf, beurre concentré, huile de colza, sucre, eau, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, beurre de cacao, amidon de blé, poudres à lever : E450, carbonates de sodium, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille, sel.
Gressins 5% : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques.
Poulet : Origine UE
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Je trouve que la Fourme d'Ambert apporte de l'originalité à cette salade, j'aime beaucoup !
Je ne suis pas fan de ce fromage, mais le poulet est tellement gourmand que j'en rachète très souvent.
