Pizza Crust
Montana
Cette recette de pizza, c’est de la gourmandise à chaque coup de fourchette ! Sur une pâte au cœur moelleux et aux bords croustillants délicieusement gratinés, la Pizza Crust Montana, c’est de la mozzarella, des lardons, de la fourme d’Ambert AOP et du jambon cru. Un véritable festival de saveurs à partager le temps d’un dîner en famille ou entre amis ! A retrouver toute l’année au rayon frais de votre supermarché.
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
La pâte à pizza
Fabriquée chaque jour par nos boulangers, la pâte de notre pizza Crust est cuite sur pierre et travaillée selon une recette exclusive pour vous offrir une texture moelleuse au cœur et croustillante aux bords.
« Boulanger de formation, j’ai toujours adoré travailler la pâte. Pour moi, le sens du toucher est essentiel pour vérifier la texture d’une bonne pâte à pizza. »
Julien – Spécialiste pâte à pizza depuis 15 ans chez Sodebo
Ses valeurs nutritionnelles
De l’énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 951 kJ pour 100 g et 1377 kJ par portion 16%
-
Énergie (kcal)
soit 227 kcal pour 100 g et 329 kcal par portion 16%
-
Matières grasses
soit 8.6 g pour 100 g et 12 g par portion 17%
-
dont acides gras saturés
soit 4.4 g pour 100 g et 6.3 g par portion 31%
-
Glucides
soit 25 g pour 100 g et 37 g par portion 14%
-
dont sucres
soit 3.2 g pour 100 g et 4.6 g par portion 5%
- Fibres 3 g pour 100 g et 4.3 g par portion
-
Protéines
soit 11 g pour 100 g et 15 g par portion 30%
-
Sel
soit 1.5 g pour 100 g et 2.2 g par portion 37%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
Pâte moelleuse à pizza (40%) garnie de mozzarella râpée (12%), de lardons cuits fumés (6%), de dés de fourme d’Ambert AOP (5%) et de jambon cru fumé (3%).
Pâte moelleuse à pizza (farines de BLE et de BLE malté, eau, levain de germe de BLE, levure boulangère, huile d’olive vierge, sel), purée de tomates, MOZZARELLA, eau, FOURME d’ AMBERT AOP, poitrine de porc, jambon de porc, CREME légère 3%, oignons 2%, RICOTTA, olives noires avec noyau, huile de colza et/ou tournesol, vinaigre d’alcool, farine de BLE, amidon et/ou fécule, LACTOSE, dextrose , sirop de glucose, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur: nitrite de sodium, antioxydants : érythorbate de sodium, ascorbate de sodium, sel, arôme naturel, arôme de fumée, épices, plantes aromatiques.
Porc / UE
Informations en majuscules destinées aux personnes allergiques
Ce produit contient : Gluten (Blé), Lait
Ce produit peut contenir : Œufs, Gluten (Orge, Kamut, Seigle, Epeautre, Avoine), Moutarde, Soja
Vous avez des interrogations sur ce produit ? N’hésitez pas à consulter la foire aux questions ci-dessous
La recommandation de sel par jour et par personne est de 6 gr*. Dans un mode de vie sain et équilibré, la part de pizza sera intégrée au sein de votre repas le plus énergique qu’il s’agisse du midi ou du soir. En croisant avec la recommandation de 6 gr par jour, à mars 2021, Sodebo propose 22 pizzas** où la part de pizza ne dépasse pas la recommandation. De plus, le taux de sel de la pizza au global va dépendre aussi du choix de la garniture. Certains ingrédients sont particulièrement salés comme le jambon sec et le parmesan alors que d’autres le seront moins comme le jambon blanc et la mozzarella. Même si vous prenez une pizza avec des ingrédients traditionnellement salés, ils s’inscriront tout de même dans un équilibre alimentaire qu’il soit réalisé dans la même journée ou bien sur une semaine en adaptant la fréquence et la portion selon son âge, son sexe et son mode de vie.
*Base INCO : règlement n°1169/2011 dit INCO, publié le 22 novembre 2011, concerne l’information du consommateur sur les denrées alimentaires.
**Nos 22 pizzas ayant un taux de sel à la portion inférieure ou égale à 2,4g : toute la gamme Crust (X10) + dolce margherita, dolce napoli, dolce bolognese, dolce primavera, dolce, pizz 4 fromages, pizz jambon champignon, pizz chèvre lardons, pizz mozzarela bœuf fromage, pizz bœuf fromage, pizz poulet texmex et pizz ovale 3 fromages fondants.
***données internes à avril 2021
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