Dolce Pizza
Regina
La Dolce Pizza Regina, c’est l’Italie dans toute sa simplicité et sa générosité ! Une chiffonnade de jambon, des champignons et de la mozzarella gourmande, le tout sur une fine pâte cuite sur pierre… c’est du bonheur et du soleil à chaque bouchée dans cette pizza fraîche ! Pour un embarquement immédiat pour les saveurs de l’Italie, faites un détour par le rayon frais Sodebo de votre supermarché !
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
La pâte à pizza
Cuite sur pierre dans nos ateliers de St-Georges-de-Montaigu, notre pâte à pizza est fabriquée par nos boulangers, avec de la farine de blé et de blé malté, de la levure, de l’eau, du sel et beaucoup de savoir-faire !
« Boulanger de formation, j’ai toujours adoré travailler la pâte. Pour moi, le sens du toucher est essentiel pour vérifier la texture d’une bonne pâte à pizza. »
Julien – Spécialiste pâte à pizza depuis 15 ans chez Sodebo
Ses valeurs nutritionnelles
De l’énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 780 kJ pour 100 g et 156 kJ par portion 19%
-
Énergie (kcal)
soit 185 kcal pour 100 g et 370 kcal par portion 19%
-
Matières grasses
soit 4.7 g pour 100 g et 9.4 g par portion 13%
-
dont acides gras saturés
soit 2.7 g pour 100 g et 5.4 g par portion 27%
-
Glucides
soit 23 g pour 100 g et 46 g par portion 18%
-
dont sucres
soit 2.1 g pour 100 g et 4.2 g par portion 5%
- Fibres 4.1 g pour 100 g et 8.2 g par portion
-
Protéines
soit 10 g pour 100 g et 20 g par portion 40%
-
Sel
soit 1.5 g pour 100 g et 3 g par portion 50%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
Pizza composée de 38% de pâte fine, 15% de mozzarella, 14% de jambon cuit standard, 9% de champignons et 0,4% de roquette.
Pâte fine à pizza (farine de blé, eau, levure boulangère, farine de blé malté, sel), mozzarella, purée de tomates 14%, jambon de porc, champignons, eau, olives noires avec noyau, roquette, farine de blé, amidon de maïs, lactose, dextrose, sirop de glucose, ferment, conservateur E250, gélifiant : E407, stabilisant : E451, antioxydant : E316, sel, extrait naturel de champignon, arômes naturels, bouillon de porc, plantes aromatiques.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques
Porc: Origine UE
Ce produit peut contenir des traces : d’œuf, de poisson.
Vous avez des interrogations sur ce produit ? N’hésitez pas à consulter la foire aux questions ci-dessous
La recommandation de sel par jour et par personne est de 6 gr*. Dans un mode de vie sain et équilibré, la part de pizza sera intégrée au sein de votre repas le plus énergique qu’il s’agisse du midi ou du soir. En croisant avec la recommandation de 6 gr par jour, à mars 2021, Sodebo propose 22 pizzas** où la part de pizza ne dépasse pas la recommandation. De plus, le taux de sel de la pizza au global va dépendre aussi du choix de la garniture. Certains ingrédients sont particulièrement salés comme le jambon sec et le parmesan alors que d’autres le seront moins comme le jambon blanc et la mozzarella. Même si vous prenez une pizza avec des ingrédients traditionnellement salés, ils s’inscriront tout de même dans un équilibre alimentaire qu’il soit réalisé dans la même journée ou bien sur une semaine en adaptant la fréquence et la portion selon son âge, son sexe et son mode de vie.
*Base INCO : règlement n°1169/2011 dit INCO, publié le 22 novembre 2011, concerne l’information du consommateur sur les denrées alimentaires.
**Nos 22 pizzas ayant un taux de sel à la portion inférieure ou égale à 2,4g : toute la gamme Crust (X10) + dolce margherita, dolce napoli, dolce bolognese, dolce primavera, dolce, pizz 4 fromages, pizz jambon champignon, pizz chèvre lardons, pizz mozzarela bœuf fromage, pizz bœuf fromage, pizz poulet texmex et pizz ovale 3 fromages fondants.
***données internes à avril 2021
- 1
Pour une cuisson à la perfection : j’utilise un four, car le micro-ondes ne permet pas de restituer le croustillant de la pâte.
- 2
Je préchauffe mon four pour qu’il atteigne la température idéale à 250°C ou thermostat 8/9.
- 3
Je sors ma pizza du carton, je retire le film et je la place directement sur la grille à mi-hauteur pendant 5 minute à 250°C chaleur tournante.
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Super bonne, il faudrait juste diminuer un peu le sel
Super pizza je suis franchement étonnée de l'évolution de sodebo !