Salade & Compagnie
Auvergnate
Accordez-vous une parenthèse authentique et pleine de générosité à l’heure du déjeuner ! La Salade & Compagnie Auvergnate, c’est toute la saveur du jambon cru supérieur, d’une Fourme d’Ambert AOP fondante et de cerneaux de noix accompagnés de délicieuses pâtes préparées chaque jour dans les ateliers Sodebo. Votre pause gourmande vous attend au rayon frais de votre supermarché !
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
La fraîcheur c’est primordial. Chez Sodebo, une partie de nos SALADES sont cultivées dans nos propres champs, juste à côté de nos ateliers de St-Georges-de-Montaigu.
Nous préparons également nous-mêmes nos GRESSINS. Le secret de leur succès ? Le bon goût de l’huile d’olive vierge associé au parfum du romarin ; et une cuisson finement maîtrisée pour être parfaitement grillés.
« Chez Sodebo, nous préparons dans nos ateliers plus d’une vingtaine de variétés de sauce, et même la sauce vinaigrette de nos salades ! »
Frédéric – Saucier depuis 24 ans chez Sodebo
Ses valeurs nutritionnelles
De l’énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 978 kJ pour 100 g et 3130 kJ par portion 37%
-
Énergie (kcal)
soit 234 kcal pour 100 g et 749 kcal par portion 37%
-
Matières grasses
soit 13 g pour 100 g et 42 g par portion 59%
-
dont acides gras saturés
soit 3.0 g pour 100 g et 9.6 g par portion 48%
-
Glucides
soit 20 g pour 100 g et 64 g par portion 25%
-
dont sucres
soit 3.5 g pour 100 g et 11 g par portion 12%
- Fibres 2.5 g pour 100 g et 8.0 g par portion
-
Protéines
soit 7.0 g pour 100 g et 22 g par portion 45%
-
Sel
soit 0.66 g pour 100 g et 2.1 g par portion 35%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
Salade composée garnies de 47% de pâtes, 19% de crudités, 6% de jambon cru fumé, 6% de bleu, et 3% de noix, accompagnée d’une sauce vinaigrette avec 2% vinaigre balsamique, d’un cookie avec 1% de pépites de chocolat et de gressins.
Salade composée 82% : conchiglie et fusilli cuits (semoule de blé dur, eau, oeuf, sel, épices), salade, fourme d’Ambert AOP, jambon de porc, noix, jus de citron, huile de colza, eau, ferments, sel, persil.
Cette salade peut contenir des traces de soja.
Sauce vinaigrette balsamique 8 % : huile de colza, huile d’olive vierge, vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin, sel.
Cookie aux pépites de chocolat 5% : farine de blé, oeuf, beurre concentré, huile de colza, sucre, eau, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, beurre de cacao, amidon de blé, poudres à lever : E450, carbonates de sodium, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille, sel.
Gressins 5% : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques.
Porc : Origine UE
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Etant Auvergnat moi même, je peux vous dire que c'est un vrai petit régal, bien garnie, c'est ma préférée avec la Manhattan. Merci Sodebo d'avoir fait une salade à l'image de notre région !
Salade très bien préparée et surtout qui se conserve assez longtemps au frigo. L'un de mes repas rapides favoris
