Salade & Compagnie
Libanaise

Fraîche et raffinée, légère et généreuse, la cuisine libanaise marie les opposés et donne des couleurs à vos pauses déjeuner ! Falafel subtilement épicé, salade verte, semoule de blé dur, tomates cerises, courgette, concombre et raisins secs… préparez vos papilles à un festival de saveurs ensoleillées avec cette salade composée Sodebo ! Emportez-la accompagnée de ses gressins et de son biscuit citron pavot au rayon frais, notamment dans votre supermarché.

Notations

Nathalie Alcachebury
J'ai apprécié la recette de cette salade, j'ai mangé presque tous les midis des salades jusqu'à l'hiver et à force je ne savais plus quoi choisir... Avec cette salade j'ai voyagé. Elle m'a apporté de la fraîcheur et de la gourmandise.
ETUI CARTON

Les secrets de son succès

Nous sommes sûr de notre goût !
ingrédient du produit

La fraîcheur c’est primordial. Chez Sodebo, une partie de nos SALADES sont cultivées dans nos propres champs, juste à côté de nos ateliers de St-Georges-de-Montaigu.

ingrédient du produit

Nous préparons également nous-mêmes nos GRESSINS. Le secret de leur succès ? Le bon goût de l’huile d’olive vierge associé au parfum du romarin ; et une cuisson finement maîtrisée pour être parfaitement grillés.

« Chez Sodebo, nous préparons dans nos ateliers plus d’une vingtaine de variétés de sauce, et même la sauce vinaigrette de nos salades ! »
Frédéric – Saucier depuis 24 ans chez Sodebo

Ses valeurs nutritionnelles

De l'énergie pour une belle journée
152Énergie
(kcal pour 100g)
486Énergie
(kcal par portion)
638Énergie
(kJ pour 100g)
2042Énergie
(kJ par portion)
AfficherMasquer le tableau complet
Ce produit contient 1 portion = 320 g
% des apports quotidiens recommandés dans le règlement INCO
  • Énergie (kJ)
    soit 638 kJ pour 100 g et 2042 kJ par portion 24%
  • Énergie (kcal)
    soit 152 kcal pour 100 g et 486 kcal par portion 24%
  • Matières grasses
    soit 4.5 g pour 100 g et 14 g par portion 21%
  • dont acides gras saturés
    soit 0.7 g pour 100 g et 2.2 g par portion 11%
  • Glucides
    soit 22 g pour 100 g et 71 g par portion 27%
  • dont sucres
    soit 5.9 g pour 100 g et 19 g par portion 21%
  • Protéines
    soit 4.3 g pour 100 g et 14 g par portion 28%
  • Sel
    soit 0.45 g pour 100 g et 1.4 g par portion 24%
  • Fibres
    soit 0.45 g pour 100 g et 1.4 g par portion 24%
Ces données sont fournies à titre indicatif, sont valables sur le produit complet (salade composée accompagnée d’un sauce vinaigrette, d’un cookie et de 3 gressins) et peuvent être susceptibles d’évoluer. Seules les valeurs fournies sur l’emballage du produit font foi.

Ses ingrédients

Notre recette passe à la moulinette

Ce produit contient du gluten, du lait, de l’oeuf.
Ce produit peut contenir des traces : de crustacés, de poisson, d’arachide, de soja.

Salade composée de crudités, de semoule de blé dur, de falafel, de légumes marinés et raisin sec avec une sauce au yaourt et à la menthe.
=> Semoule réhydratée 25% (eau, semoule de blé dur, sel, curcuma), falafel 16% [eau, pois chiches, oignon, coriandre, huile de tournesol, flocon de pomme de terre (pomme de terre, antioxydant : extrait de romarin), farine de blé, ail, menthe, sel, cumin, stabilisant : gomme de cellulose, piment dou x, ail, poivre noir], salade verte 14%, eau, tomates cerises 8%, boulgour (gluten), courgette marinée 5%, raisin sec 3% (agent enrobage: huile de coton), concombre 3%, poivron rouge mariné 2%, poivron jaune mariné 1%, huile de colza, oignon mariné, oignon rouge mariné, menthe, jus de citron, sel, sucre, ail, thym, romarin, basilic et origan, poivre, ferments. (% exprimés sur la salade)
Cette salade peut contenir des traces d’oeuf, de soja, de poisson, de crustacés, d’arachide, et de lait.
=> Sauce au yaourt et à la menthe 25g : yaourt 0% de matières grasses 68%, eau, huile de colza, purée de citron jaune, vinaigre de xérès, menthe 2,5%, sel, sucre, amidon de maïs, ail. (% exprimés sur la sauce)
=> Biscuit citron Pavot 18g : farine de blé, sucre, huile de colza, oeuf, beurre concentré, purée de citron 4%, zeste de citron 1%, graines de pavot 1%, sel, poudres à lever : E450, E500, amidon de blé, arômes naturels. (% exprimé sur le biscuit)
=> 3 gressins 15g : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques.

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