Salade & Compagnie
Basque
Faites chanter vos papilles avec l’accent du Sud Ouest ! Des poivrons grillés, du jambon fumé cru, du fromage de brebis et des tomates marinées combinées dans un délicieux mélange de conchiglie et de fusilli… avec la Salade & Compagnie Basque, toutes les saveurs d’un grand terroir éveilleront vos sens à l’heure de midi ! Retrouvez-la au rayon frais de votre supermarché et dégustez-la où bon vous semble avec ses couverts, sa sauce vinaigrette balsamique, ses 3 gressins et surtout… son inimitable cookie aux pépites de chocolat !
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
La fraîcheur c’est primordial. Chez Sodebo, une partie de nos SALADES sont cultivées dans nos propres champs, juste à côté de nos ateliers de St-Georges-de-Montaigu.
Nous préparons également nous-mêmes nos GRESSINS. Le secret de leur succès ? Le bon goût de l’huile d’olive vierge associé au parfum du romarin ; et une cuisson finement maîtrisée pour être parfaitement grillés.
« Chez Sodebo, nous préparons dans nos ateliers plus d’une vingtaine de variétés de sauce, et même la sauce vinaigrette de nos salades ! »
Frédéric – Saucier depuis 24 ans chez Sodebo
Ses valeurs nutritionnelles
De l'énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 901 kJ pour 100 g et 2883 kJ par portion 35%
-
Énergie (kcal)
soit 216 kcal pour 100 g et 691 kcal par portion 35%
-
Matières grasses
soit 12 g pour 100 g et 38 g par portion 55%
-
dont acides gras saturés
soit 3.1 g pour 100 g et 9.9 g par portion 50%
-
Glucides
soit 20 g pour 100 g et 64 g par portion 25%
-
dont sucres
soit 4.2 g pour 100 g et 13 g par portion 15%
- Fibres 3.1 g pour 100 g et 9.9 g par portion
-
Protéines
soit 6.6 g pour 100 g et 21 g par portion 42%
-
Sel
soit 0.8 g pour 100 g et 2.6 g par portion 43%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
Salade composée garnies de 40% de pâtes, 12% de salade, 8% de poivrons grillés, 5% de jambon cru et 4% de fromage de brebis accompagnée d’une sauce vinaigrette avec 2% vinaigre balsamique d’un cookie avec 1% de pépites de chocolat et de gressins.
Salade composée82% : conchiglie cuit (eau, semoule de blé dur, oeuf, sel, curcuma), salade, poivrons grillés, jambon de porc, fromage de brebis, tomates 4%, oignons, tomates mi- séchées, jus de citron, huile d’olive vierge, huile de colza, eau, ferments, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur: E250, sel, épices, plantes aromatiques.
Cette salade peut contenir des traces de soja.
Sauce vinaigrette balsamique 8% : huile de colza, huile d’olive vierge, vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin, sel.
Cookie 5% : farine de blé, oeuf, beurre concentré, huile de colza, sucre, eau, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, beurre de cacao, amidon de blé, poudres à lever : E450, carbonates de sodium, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme vanille, sel.
Gressins 5% : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques.
Porc: Origine UE
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Très bon le poivron, le jambon est un trop salé à mon goût
Étant native du pays Basque, je ne peux qu'adorer cette salade. Je n ai qu un seul regret, qu'il n'y ai pas de piment d'espelette.