Nos passionnés du goût ils font du bon, pour vous, chaque jour

Partez à la rencontre de ceux qui cajolent vos papilles tous les jours !

Des idées, du savoir-faire…
et beaucoup de plaisir !

Chez Sodebo, nous réunissons plus de 100 métiers différents sur un seul et même site !

Bien sûr, cela demande un peu d’organisation, mais cela change tout quand on a de tels garants du goût et de la qualité chez nous. Car oui, c’est grâce à nos boulangers, nos charcutiers ou encore nos cuisiniers que nous fabriquons sur place 86% de nos ingrédients… et que nous sommes si libres d’inventer des recettes toujours plus créatives !

 

Le secret de nos recettes ? De la passion, de l’expérience, de l’imagination, de l’exigence et surtout beaucoup de plaisir !

NOS PETITES HISTOIRES
de fabrication

Philippe : « Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, je suis diplômé d’un CAP charcutier et après 25 ans chez Sodebo, la charcuterie n’a plus de secret pour moi !

Jambon, rosette, pepperoni, bacon… 90% de la charcuterie présente dans nos recettes est élaborée dans nos ateliers. Quelle fierté ! »

Charcutier depuis 25 ans chez Sodebo

Pascal : « Dans mon enfance, mes parents tenaient une boulangerie. C’est donc tout naturellement que je me suis orienté vers ce métier. Façonnage, pétrissage, cuisson… aujourd’hui chez Sodebo, je fais la même chose qu’en boulangerie, mais en plus gros volume !

Ce qui me plaît dans mon métier ? Que le produit soit parfait à la sortie du four. »

Boulanger depuis 17 ans chez Sodebo

 

Xavier : « Il y a quelques années, j’ai eu la chance de travailler sur le lancement du projet PastaBox, ce qui m’a permis de partir 3 jours en Italie pour apprendre les recettes et les méthodes locales ! Aujourd’hui, du dosage jusqu’à la cuisson, je maîtrise à la perfection toutes les étapes de fabrication des tortellini, fusilli ou encore radiatori ! »

Pastaïo depuis 25 ans chez Sodebo

Eric : « Cuisinier de métier,  j’ai travaillé 10 ans dans des restaurants gastronomiques. La cuisine est une vraie passion ! J’aime essayer des associations,  goûter et échanger avec l’équipe pour concevoir de nouvelles recettes. Chez Sodebo, mon rôle est d’imaginer les produits de demain et quelle gratitude de voir une recette se transformer en succès comme les PastaBox ! »

Chef de projet développement et culinaire depuis 18 ans chez Sodebo

Julien : « Boulanger de formation, j’ai toujours adoré travailler la pâte. Le sens du toucher est essentiel pour vérifier la texture d’une bonne pâte à pizza. Et pour la cuisson ? Je m’assure que la pâte soit dorée juste ce qu’il faut pour le plus grand bonheur des gourmands. »

Spécialiste pâte à pizza depuis 16 ans chez Sodebo

Claire : « Une fois diplômée d’une école d’ingénieurs qui faisait un partenariat avec une école de cuisine, je cherchais un métier où je pouvais exprimer ma créativité et mon goût du challenge. J’ai trouvé tout ça chez Sodebo ! Mon inventivité se dévoile en cuisine et c’est toujours un nouveau défi d’imaginer de nouvelles recettes encore plus savoureuses ! »
Chef de projet développement et culinaire chez Sodebo depuis 2 an
*Afin de respecter la vie privée de nos salariés, leurs prénoms ont été changés

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