Salade & Compagnie
Istanbul
Avec Salade & Compagnie Istanbul, c’est tous les jours Byzance le temps de votre pause déjeuner ! Prenez l’Orient Express et laissez vos papilles vagabonder au gré de savoureuses sensations sucrées-salées. Osez la rencontre d’une salade croquante avec un taboulé fin, du poulet, des crudités… et les incontournables raisins secs ! Prochain arrêt : le rayon frais !
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
La fraîcheur c’est primordial. Chez Sodebo, une partie de nos SALADES sont cultivées dans nos propres champs, juste à côté de nos ateliers de St-Georges-de-Montaigu.
Nous préparons également nous-mêmes nos GRESSINS. Le secret de leur succès ? Le bon goût de l’huile d’olive vierge associé au parfum du romarin ; et une cuisson finement maîtrisée pour être parfaitement grillés.
« Chez Sodebo, nous préparons dans nos ateliers plus d’une vingtaine de variétés de sauce, et même la sauce vinaigrette de nos salades ! »
Frédéric – Saucier depuis 24 ans chez Sodebo
Ses valeurs nutritionnelles
De l'énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 588 kJ pour 100 g et 1882 kJ par portion 22%
-
Énergie (kcal)
soit 140 kcal pour 100 g et 448 kcal par portion 22%
-
Matières grasses
soit 3.9 g pour 100 g et 13 g par portion 18%
-
dont acides gras saturés
soit 0.7 g pour 100 g et 2.2 g par portion 11%
-
Glucides
soit 19 g pour 100 g et 61 g par portion 23%
-
dont sucres
soit 4.6 g pour 100 g et 15 g par portion 16%
- Fibres 2.5 g pour 100 g et 8.0 g par portion
-
Protéines
soit 5.8 g pour 100 g et 19 g par portion 37%
-
Sel
soit 0.42 g pour 100 g et 1.2 g par portion 22%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
Salade composée garnie de 26% de semoule de blé dur, 19% de crudités, 17% de boulgour 11% de poulet rôti traité en salaison et 3% de raisins secs accompagnée d’une sauce avec 5% de yaourt maigre et de la menthe, d’un biscuit au citron et de gressins.
Salade composée 82 % : semoule de blé dur cuite (eau, semoule de blé dur, sel, curcuma), boulgour cuit (eau, blé dur concassé, sel), salade 12%, viande de poulet, tomate 7%, concombre, raisins secs, jus de citron, huiles végétales (colza, tournesol, coton), eau, fécule de manioc, dextrose, ferments, arôme naturel, menthe.
Cette salade peut contenir des traces d’oeuf, soja, lait et moutarde.
Sauce yaourt et menthe 8% : yaourt maigre, eau, huile de colza, purée de citron, vinaigre de xérès (sulfites), amidon de maïs, sucre, sel, ail, menthe.
Biscuit citron 5% : farine de blé, beurre concentré, oeuf, zestes et purée de citron, huile de colza, sucre, amidon de blé , poudres à lever : E450, carbonates de sodium, arômes naturels, sel, graines de pavot.
Gressins 5% : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre.
Informations en gras destinées aux personnes allergiques.
Poulet : Origine UE
Ce produit peut contenir des traces : de soja
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Une de mes salades Sodebo préférée. La semoule et le boulgour changent des pâtes et la sauce est très fraiche.
Excellente salade, le poulet est delicieux et sans déchet, les ingrédients sont délicieux. Cette salade me fait voyager lors de ma pause repas.