Dolce Pizza
Firenza
Avec la Dolce Pizza Firenza, emmenez votre famille ou vos amis du côté de la campagne toscane. Après seulement 5 mn au four, craquez pour sa pâte fine et croustillante cuite sur pierre dans nos ateliers. Savourez sa mozzarella, son jambon cuit supérieur au thym et au romarin, son grana padano AOP, son pesto et sa roquette. Retrouvez cette pizza préparée avec 1 seul additif au rayon frais de votre supermarché.
Les secrets de son succès
Nous sommes sûr de notre goût !
La pâte à pizza
Cuite sur pierre dans nos ateliers de St-Georges-de-Montaigu, notre pâte à pizza est fabriquée par nos boulangers, avec de la farine de blé et de blé malté, de la levure, de l’eau, du sel et beaucoup de savoir-faire !
« Boulanger de formation, j’ai toujours adoré travailler la pâte. Pour moi, le sens du toucher est essentiel pour vérifier la texture d’une bonne pâte à pizza. »
Julien – Spécialiste pâte à pizza depuis 15 ans chez Sodebo
Ses valeurs nutritionnelles
De l'énergie pour une belle journée
(kcal pour 100g)
(kcal par portion)
(kJ pour 100g)
(kJ par portion)
- A
- B
- C
- D
- E
-
Énergie (kJ)
soit 842 kJ pour 100 g et 1684 kJ par portion 20%
-
Énergie (kcal)
soit 200 kcal pour 100 g et 401 kcal par portion 20%
-
Matières grasses
soit 5.9 g pour 100 g et 12 g par portion 17%
-
dont acides gras saturés
soit 2.8 g pour 100 g et 5.6 g par portion 28%
-
Glucides
soit 25 g pour 100 g et 50 g par portion 19%
-
dont sucres
soit 2.8 g pour 100 g et 5.6 g par portion 6%
- Fibres 3.6 g pour 100 g et 7.2 g par portion
-
Protéines
soit 10 g pour 100 g et 20 g par portion 40%
-
Sel
soit 1.1 g pour 100 g et 2.2 g par portion 37%
Ses ingrédients
Notre recette passe à la moulinette
Pizza composée de 40% de pâte fine, 15% de mozzarella, 13% de jambon cuit supérieur au thym et au romarin, 2% de Grana Padano AOP, 2% de pesto et 0,4% de roquette.
Pâte fine à pizza (farines de blé et de blé malté, eau, levure boulangère, sel), mozzarella, purée de tomate 14%, jambon de porc, eau, Grana Padano, olive noire avec noyau, tomates 2%, roquette, jus de citron, huile d’olive vierge, huile de colza, farine de blé, amidon de maïs, fibre de carotte, ferment, conservateur : E1105 (dont œuf), sel, arôme naturel, thym, romarin, plantes aromatiques, extraits de légumes et d’acérola.
- 1
Préchauffer le four à 250°C (th 8/9) en chaleur tournante
- 2
Sortir la pizza du carton et retirer le film.
- 3
Placer la pizza directement sur la grille à mi-hauteur
- 4
Laisser cuire 5 min : surveiller le fromage, quand il commence à gratiner, c’est prêt !
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