Opérateur spécialisé - Boulanger-pâtissier H/F

Présentation du poste

Vous voulez développer votre adaptabilité, votre autonomie et votre esprit d’équipe ? Vous recherchez un job alliant savoir-faire culinaire et qualité ?

Rejoignez-nous !


Nous recrutons des opérateurs spécialisés production H/F en CDD.


Grâce à votre expérience en boulangerie ou pâtisserie et à votre connaissance du milieu industriel, vous contribuez à assurer la fabrication de différentes pâtes en veillant au bon fonctionnement des lignes de production.

Vous intégrez une équipe dynamique et à taille humaine (5 à 10 personnes), dans un environnement moderne et automatisé en horaires décalés (2x8, 3x8 ou nuit).

Vous assurez principalement la réalisation des différentes pâtes (pain, cookies, gressins, pizzas, pâtes…) en suivant des recettes pré-établies et réalisez ponctuellement des opérations manuelles sur ligne. 

Au sein de votre unité, vous travaillez en équipe afin d’atteindre des objectifs de volume et de qualité, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous faites preuve d’adaptabilité face au matériel industriel environnant.

 

Rejoindre Sodebo, c’est intégrer une entreprise innovante, indépendante et offrant un cadre de travail où il fait bon vivre ! Vous apprécierez les rapports simples et conviviaux qui nous caractérisent et les nombreux défis que nous avons à offrir !

Stéphane Boulanger

Boulanger de formation, j’ai travaillé dans l’industrie de la brioche avant de revenir à mon métier de boulanger, chez Sodebo. Les process de fabrication de pain sont très automatisés et innovants, j'ai donc suivi des formations spécialisées sur les machines. Je gère la programmation des recettes et des dosages d’ingrédients par ordinateur. J’ai la responsabilité des grandes lignes de fabrication, du pétrin jusqu’à la sortie du four : je suis les différentes étapes de mon pain, avec des vérifications de poids crus, puis cuits. Toujours en contact avec la pâte, j'ai vraiment gardé le côté artisanal de mon métier de boulanger. Contrôle de la qualité et de son élasticité, je fais "vivre" la pâte !

Sodebo, la liberté a du bon !