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Chef de Projet Développement Culinaire H/F

Présentation du poste

Professionnel(le) idéalement issu des métiers de bouche vous évoluez depuis plus de 5 ans en industrie agroalimentaire pour accompagner les projets d’innovation. Vous êtes passionné de cuisine, animé par une forte culture produit et toujours à l’affût des nouvelles tendances culinaires. A la recherche d’un nouveau challenge, vous souhaitez rejoindre une entreprise audacieuse et innovante ?  Notre offre devrait vous intéresser !

Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’un Chef de Projet Développement et Culinaire H/F en CDI afin de compléter notre équipe.

 Au sein du Pôle Développement & Culinaire du service R&D, votre mission consiste à développer des concepts innovants et d’accompagner leur mise en œuvre industrielle. En collaboration avec les équipes internes :  

  • Vous participez à l’élaboration de nouveaux concepts en mettant au point les recettes. Au quotidien dans notre service, vous cuisinez, tester, travaillez les associations pour trouver la bonne idée !
  • Vous pilotez le développement produit pour garantir la faisabilité industrielle et la rentabilité.

Vous nourrissez votre travail par une veille active sur les tendances culinaires.

De formation technique (restauration/cuisine) ou de formation agro-alimentaire, vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que chef de projet R&D, idéalement acquise dans la fabrication de produits élaborés. Véritable interface entre les services, vous êtes doté d’excellentes capacités relationnelles et de communication. Coutumier de la gestion de projet, vous avez l’habitude d’animer des groupes de travail et savez défendre vos idées devant des partenaires internes. La créativité, l’ouverture d’esprit et l’engagement seront les clés de réussite pour cette mission.

Poste basé à Montaigu (85) à 30 km au Sud de Nantes. A pourvoir dès que possible dans le cadre d’un CDI.

 

Sodebo, la liberté a du bon !